Ranichi ทองหล่อ 13 สัมผัสรสชาติของเนื้อสุดพรีเมี่ยมนำเข้า ในราคาสุดคุ้มค่า

ตะบันตำ ตำถาดบันลือโลก สาขาปิ่นเกล้า (ต้นตำรับ)

อัพโหลดเมื่อ : 04/10/2018

Ranichi ทองหล่อ 13 สัมผัสรสชาติของเนื้อสุดพรีเมี่ยมนำเข้า ในราคาสุดคุ้มค่า


อาหารญี่ปุ่นปิ้งย่าง เสิร์ฟเนื้อสุดพรีเมี่ยมนำเข้าในราคาที่คนไทยจับต้องได้ ซึ่งเนื้อจะมี 2 ประเภทหลักๆ ได้แก่ เนื้อวากิวนำเข้าจากประเทศญี่ปุ่น และเนื้อของประเทศไทย ใช้เนื้อชิลล์ ไม่ใช้เนื้อโฟรเซ่นแช่แข็ง เพราะจะทำให้ได้รสชาติเนื้อที่ดีกว่า ถือว่าเป็นอีกร้านเด็ดย่านทองหล่อกันเลยทีเดียว


เนื้อจะมี 2 ประเภทหลักๆ ได้แก่ เนื้อวากิวนำเข้าจากประเทศญี่ปุ่น และ เนื้อของประเทศไทย เราจะใช้เนื้อชิลล์ ไม่ใช้เนื้อโฟรเซ่นแช่แข็ง เพราะจะทำให้ได้รสชาติเนื้อที่ดีกว่า


Omakase Wagyu 5 kinds plate รวมเนื้อวากิวเกรด A5 ส่วนต่างๆ ของวัว ได้แก่ ส่วนไหล่, ส่วนท้อง, แขนล่าง, สะโพก รวบรวมส่วนที่ดีที่สุดให้กับลูกค้า โดยที่ไม่ต้องสั่ง 5 จาน รับประทานกับน้ำจิ้มวากิวนำเข้าจากประเทศญี่ปุ่น ต้นตำรับมาจากประเทศญี่ปุ่นเลย ไม่มีการดัดแปลงใดๆ กลัวรสชาติจะผิดเพี้ยน ย่างแบบมีเดียม น้ำมันของตัวเนื้อจะออกมา


Konbu Tan จะเป็นลิ้นวัวส่วนตรงกลาง ได้ทั้งความนุ่มและกรุบ คนญี่ปุ่นมารับประทานที่ร้าน คิดว่าเหมือนได้ไปอยู่ที่ประเทศญี่ปุ่นเลย ความอร่อยเหมือนกันเลย แต่ราคาประเทศไทยย่อมเยากว่า รับประทานกับสาหร่ายทะเล จะได้รสชาติและกลิ่นความเค็มของทะเล กลมกล่อม


Zabuton เป็นเนื้อส่วนด้านหลัง ลูกค้าที่มารับประทานประจำจะถามหาจานนี้ก่อนจานแรก

Atsugiri Jo Tan เป็นลิ้นส่วนโคน ลูกค้าที่ชอบลิ้นนุ่มๆ ต้องเมนูนี้เลย


Komutan Soup ซุปหางวัว ใช้เวลาเคี่ยวถึง 2 วัน หรือ 48 ชม. เพื่อให้เนื้อตรงหางวัวหลุดลุ่ย แทบจะไม่ต้องเคี้ยวเลย


เมนูซิกเนเจอร์ของทางร้าน Silky Rosu + Truffle Slice ไม่ได้รับประทานเมนูนี้ถือว่ามาไม่ถึง เราใช้เนื้อสไลด์บางๆ แต่ไม่ได้ย่าง เราจะนำมาจุ่มในหม้อสุกี้ยากี้แค่พอสะดุ้ง นำขึ้นมาคลุกกับไข่แดง และฝนเห็ดทรัฟเฟิลสดๆ นำเข้าจากอิตาลี ตีให้ขึ้นฟอง ยิ่งขึ้นฟองมากเท่าไหร่ จะยิ่งได้ความนุ่มนวล เข้ากันได้เป็นอย่างดี


แผนที่ : Ranichi ทองหล่อ 13 สัมผัสรสชาติของเนื้อสุดพรีเมี่ยมนำเข้า ในราคาสุดคุ้มค่า

แผนที่ : ร้านครัวเลิศรส

ประเภทอาหาร : ร้านอาหารตามสั่ง

ตั้งอยู่ที่ : ซ.ทองหล่อ 13 เข้ามาประมาณ 250 ม. ร้านอยู่ขวามือ ตรงสี่แยก โครงการนิฮอนมูระมอลล์ ชั้น 2

โทร. : 02-185-2781

เว็บไซต์ : https://www.facebook.com/ranichi.japanese.bbq/

เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน 11:30 - 14:30, 17:00 - 23:30 น.

แสดงความคิดเห็น