เมนู ปูจ๋า

ตะบันตำ ตำถาดบันลือโลก สาขาปิ่นเกล้า (ต้นตำรับ)

อัพโหลดเมื่อ : 27/11/2017

ปูจ๋า



เคล็ดลับอร่อยเลิศ วันนี้เสนอเมนู ปูจ๋า เมนูขึ้นร้านอาหาร ทำทานเองได้ง่ายๆ คะ

เครื่องปรุง/วัตถุดิบ

1. น้ำปลา
2. น้ำตาลทราย
3. พริกไทย
4. แป้งมี่
5. หมูสับติดมัน
6. เนื้อปูก้อน
7. กระเทียม รากผักชี พริกไทยปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน
8. ไข่ไก่ 1 ฟอง
9. หอมใหญ่ ต้นหอมซอย

วิธีทำ

1. นำหมูสับติดมันไปผสมกับเนื้อปูก้อน ขยำให้เป็นเนื้อเดียวกัน
2. นำกระเทียม รากผักชี พริกไทยปั่นใส่ลงไป
3. ตามด้วยแป้งมี่  ไข่ไก่ น้ำตาลทราย น้ำปลา หอมใหญ่ ต้นหอมซอย
4. คลุกทุกอย่างให้เข้ากัน แล้วยัดใส่เข้าไปในกระดองปู
5. นำไปนึ่ง 10 นาที และต่อด้วยทอดจนสุกเหลือง ทานคู่กับน้ำจิ้มบ๊วย

แสดงความคิดเห็น