เมนู โคขุนคั่วพริกแกงพิจิตร

ตะบันตำ ตำถาดบันลือโลก สาขาปิ่นเกล้า (ต้นตำรับ)

อัพโหลดเมื่อ : 02/10/2017

โคขุนคั่วพริกแกงพิจิตร


วันนี้เสนอเมนู โคขุนคั่วพริกแกงพิจิตร ที่บอกว่าเข้ากับข้าวสวยร้อน ๆ ทีเดียวค่ะ!

เครื่องปรุง/วัตถุดิบ
1. พริกแกงพิจิตร
2. เนื้อวัวโคขุน
3. น้ำสต็อกไก่
4. ถั่วฟักยาวหั่นท่อน
5. ใบมะกรูดฉีก
6. พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ
7. น้ำปลา, น้ำตาล, ใบโหระพา

วิธีทำ
1. คั่วพริกแกงพิจิตรในกระทะ
2. ตามด้วยเนื้อวัวโคขุน
3. ใส่น้ำสต็อกไก่ลงไปนิดหน่อย ปิดฝา รอจนกระทั่งเนื้อสุก
4. ใส่ถั่วฟักยาวหั่นท่อน, ใบมะกรูด, พริกชี้ฟ้า
5. ปรุงรสด้วยน้ำปลาอย่างดี น้ำตาลทรายขาว โรยด้วยใบโหระพา


แสดงความคิดเห็น