เมนู กุ้งทอดซอสมะขาม

ตะบันตำ ตำถาดบันลือโลก สาขาปิ่นเกล้า (ต้นตำรับ)

อัพโหลดเมื่อ : 15/09/2017

กุ้งทอดซอสมะขาม


งานนี้อย่างเด็ด!! กับเมนู กุ้งซอสมะขาม งานดีบอกเลย ทานกับข้าวสวยร้อนๆ เป็นอีกเมนูที่เหมาะทำทานกันเองภายในครอบครัว ประหยัดแถมได้คุณภาพตามต้องการคร่าาา

เครื่องปรุง/วัตถุดิบ
- กุ้งก้ามกราม
- แป้งทอดกรอบ
- น้ำตาลปี๊บ
- เกลือ
- ผักชีไทย
- หอมเจียว

วิธีทำ
1. เลือกกุ้งไซส์ 16 ตัวโล แล้วนำไปคลุกกับแป้งทอดกรอบ
2. นำไปทอด จนกระทั่งเปลือกเป็นสีเหลือง กรอบ แล้วพักไว้
3. ส่วนตัวซอส ให้เคี่ยวน้ำมะขามเปียกให้เข้มข้น จากนั้นเติมน้ำตาลปี๊บ, เกลือ เคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากัน จนกระทั่งให้มีความเหนียวหนึบ
4. จัดจาน วางกุ้งที่ทอดแล้ว ราดด้วยน้ำซอสมะขาม โรยด้วยหอมเจียวหอมๆ

แสดงความคิดเห็น